【廣東食安膳食服務(wù)范圍】：
1．員工食堂承包（公司企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校醫(yī)院，員工飯?zhí)贸邪?wù)）；
2．公司食堂策劃（餐費(fèi)的合理安排，廚房平面布局，供餐方式的優(yōu)選，人員配置）；
3．員工食堂承包期間可提供飯?zhí)醚b修升級，廚具新。
4．工作餐配送，工地餐盒飯配送，白領(lǐng)營養(yǎng)餐配送。
5．蔬菜糧油配送（米、油、配料、凍品、果菜平價(jià)配送）；
6．承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。

蔬菜配送公司如何把好食材質(zhì)量這一關(guān)

據(jù)了解，目前很多學(xué)校、企業(yè)食堂都是由三方配送食材，而市場上的蔬菜配送公司形形色色，特別多，讓我們無從下手選擇，飯?zhí)檬卟伺渌?，食材的質(zhì)量和就是蔬菜配送公司的立足之本，只有質(zhì)量過關(guān)，才能贏得客戶的信任。那么下面讓康鮮小編來說一說我們蔬菜配送公司該如何把好食材質(zhì)量這一關(guān)。

1、首先應(yīng)該評定供應(yīng)商是否合格。一查：市場準(zhǔn)入資質(zhì)——食品生產(chǎn)、流通、屠宰許可證等。二查：營業(yè)執(zhí)照，三查：一年內(nèi)的三方檢測報(bào)告，企業(yè)蔬菜配送，建立合格供應(yīng)商，每年年初重新評定。

2、其次是采購。采購的范圍我們應(yīng)該在合格供應(yīng)商內(nèi)選擇，保證各證齊全。每一批次食材的合格明——出廠必須要拿到手，做到有證可查。

3、驗(yàn)收。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批次、保質(zhì)期、供貨商名稱和聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等，記錄保存二年。實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送的，由萬家歡總部統(tǒng)一查驗(yàn)，查驗(yàn)記錄復(fù)印件留存相關(guān)企業(yè)備查，或聯(lián)網(wǎng)備查。

4、運(yùn)輸。運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品所需的溫度等特殊要求，不得將食品與毒、有害物品一同運(yùn)輸。

6、檢測，對于采購或自有基地生產(chǎn)的蔬菜，員運(yùn)用蔬菜速儀對應(yīng)季蔬菜進(jìn)行化學(xué)物殘留的檢測，檢測的產(chǎn)品不僅有蔬果，還有米、面、油等，不僅有化學(xué)物殘留，還有重金屬標(biāo)檢測。

7、后要注意食品的追溯。當(dāng)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品標(biāo)時(shí)，應(yīng)立即停止經(jīng)營，并有效、準(zhǔn)確地通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。應(yīng)配合相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者和食品主管部門進(jìn)行相關(guān)追溯和召回工作，荔灣蔬菜配送，避免或減輕危害。針對所發(fā)現(xiàn)的問題，食品經(jīng)營者應(yīng)查找各環(huán)節(jié)錄、分析問題原因并及時(shí)改進(jìn)。

食安膳食提供特色服務(wù)的本質(zhì)，就是以人為本，做好本職工作的同時(shí)，不斷滿足用餐者的各種需求，以達(dá)到用餐時(shí)加便利和舒適為目的。

食堂就餐模式報(bào)餐包月（包吃報(bào)餐）

食堂就餐模式零點(diǎn)包月